Receitas por Luis Nico

Conquiste a mamãe com um prato especial e cheio de sabor!!Maminha com molho de cebolas e cabotiá assada.1 maminha.8 cebolas médias.Sal à gosto.1 cabeça de alho 1/2 abóbora cabotiá fatiada.20ml de azeite.Fatie as cebolas e coloque metade na panela de pressão. Limpe a maminha , coloque na mesma panela e coloque o restante da cebola na panela, adicione o sal. Feche a panela e cozinhe por 40 minutos Em uma assadeira, adicione o azeite e disponha as fatias de…

Sabe comida de mãe? Aquela que nos conforta?Também pode ser fit, por quê não ?Uma receita que me remete à esse tipo de comida é carne de panela! Por isso apresento hoje uma ótima opção de sabor e versatilidade:Carne de panela com abobrinha refogada1kg de músculo bovino em cubos 3 tomates picados 2 cebolas laminadas1 cenoura em cubos 2 dentes de alho picados 80g de quiabo cortado.Manteiga para refogar Sal à gosto Pimenta à gosto Cheiro verde à gosto…

O friozinho se aproxima e com esse clima até o chef se rende a sopas e cremes. Aquela comida que conforta e aquece.Que tal então essa receita de creme detox de abóbora, couve e gengibre?Receita:500g de abóbora cabotiá sem casca em cubos.1 cebola em cubos.2 dentes de alho picados.30g de gengibre picado.140g de couve picada.25ml de azeite de oliva.120ml de leite de coco Abóbora cabotiá em fatias.Em uma panela de pressão, coloque o azeite de oliva, adicione a cebola…

Churrasco precisa ter carne? Não!!! Por quê não aproveitar a brasa, com toda a oportunidade de sabores tostados e assar alguns legumes? Sério! Perca o preconceito e experimente! Você vai se surpreender.Receita:Aspargos frescos Cebola cotada na horizontal TomatesCogumelo shitake Tempere tudo com sal e azeite. Se desejar, pode criar uma mistura de temperos com ervas frescas, sal e pimenta.Leve todos os ingredientes na grelha em chama média. Deixe dourar levemente, vire e deixe dourar do outro lado.Aproveite um ótimo…

Que tal considerar carne suína na sua dieta?Esse tipo de proteína se destaca por ter camadas bem definidas de carne e gordura, podendo-se tornar assim, um corte magro e suculento.Experimente então a:Picanha suína com arroz negro e pupunha salteadaPara a picanha suína:1 peça de picanha suína 150ml de vinho branco seco 2 dentes de olho 3 folhas de louro Suco de 1 limão Sal Pimenta 2 colheres de melMisturar todos os ingredientes e deixar marinando por 24hs.Selar a carne…